স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা দুর্গাপুর আলো ওয়েলফেয়ার সোসাইটির উদ্যোগে ১৫ মে সোমবার দুপুরে এ-জোন রবীন্দ্র ভবনে আয়োজিত হল ‘বাংলার পান্তা’ উৎসব। নানান ধরনের হরেক রকমের পান্তার ব্যবস্থা করা হয়েছে উৎসবে। জল ঢালা পান্তা ভাতের সঙ্গে ছাচি পেঁয়াজ আর লঙ্কা তো আছেই। এছাড়া থাকছে রকমারি গয়না বড়ি, আলু পোস্ত, পোস্ত বড়া, ঝিঙে পোস্ত, কুমড়োর ছক্কা, শুটকি মাছের টক, পোস্ত বাটা, সহ হরেক রকমের মুখরোচক খাবার। পান্তা খেতে ভিড় করেছিলেন শিল্পনগরীর বাসিন্দারা।
উদ্যোক্তা পল্লব রঞ্জন নাগ জানান গরমে পান্তা ভাতের উৎসব এই প্রথম শহরবাসীকে স্বস্তি দিতে উদ্যোগী হয়েছেন তারা। এর জন্য খুশি শহরবাসী। এছাড়া এর আগে প্রতি বছরই তারা নিয়ম করে মাছে ভাতে বাঙালি বলে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে থাকেন যেখানে এই গ্রাম বাংলার হারিয়ে যাওয়া বিভিন্ন মাছ বিভিন্ন পদের রান্না সহ বিনা পয়সায় শহরবাসীকে খাওয়ানো হয় এবারে এ বছর থেকে প্রতি বছর তীব্র গরমে চলবে পান্তা উৎসব।
দুর্গাপুরের পুর নিগমের প্রাক্তন মেয়র অপূর্ব মুখোপাধ্যায় জানান পল্লব সবসময় শহরবাসীর জন্য অভিনব নতুন কিছু করে থাকে এই পান্তা উৎসব ও শহরবাসীর মনে সাড়া জাগাবে। রীতিমতো কবজি ডুবিয়ে পান্তা খেলেন পঞ্চায়েত ও গ্রাম উন্নয়ন মন্ত্রী প্রদীপ মজুমদার সহ পাণ্ডবেশ্বর এর বিধায়ক নরেন্দ্রনাথ চক্রবর্তী মন্ত্রী প্রদীপ মজুমদার বলেন দারুন উদ্যোগ আগামী বছর থেকে আরো বড় করে এই উৎসব পালন করার জন্য তিনি সাহায্য করবেন। নরেন্দ্রনাথ চক্রবর্তী বলেন বেশ আয়েশ করে পান্তা ভাত খেলাম শুটকি মাছের সঙ্গে পান্তা আমার খুবই প্রিয় প্রচন্ড গরমে লু থেকে বাঁচায় পান্তা ভাত। ভুলতে বসেছি অনেকেই তবে নতুন করে তার উৎসব করে মানুষকে আবারও পান্তা ভাতের প্রতি ভালোবাসা জাগিয়ে তুলল এই সংস্থা।
No comments:
Post a Comment